Receita de cookies de manteiga de amendoim

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Férias e a gente tem mais tempo para cozinhar para a criançada não é? Essa receita foi testada pela nossa colaboradora Denise, que tem mais talento na cozinha do que a blogueira aqui. 


Cookies de manteiga de amendoim



Ingredientes:
-170g de manteiga sem sal ( temperatura ambiente)
- 1/2 xícara de açúcar mascavo
-1/2 xícara de açúcar refinado
-1 ovo grande
-3/4 xícara de manteiga de amendoim
-2 xícaras de farinha de trigo
-1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio



 Modo de preparo:
Numa tigela, peneire a farinha e o bicarbonato e reserve.
Na batedeira, bata  velocidade alta a manteiga com os dois tipos de açúcar até ficar cremoso e claro. Junte o ovo e bata por mais um minuto. Adicione a manteiga de amendoim e bata novamente, até ficar um creme homogêneo. Junte a mistura de farinha e bicarbonato aos poucos e bata em velocidade mínima. Cubra com filme plástico e leve na geladeira por 1 hora, ou até firmar.
Aqueça o forno a 180 graus e forre a assadeira com papel manteiga.Faça bolinhas de mais ou menos 3 cm de diâmetro e distribua na assadeira. Deixando uns 4 dedos  de espaço entre elas . Leve ao forno por mais ou menos 12 a 15 minutos, ou até as bordas dos cookies dourarem ligeiramente. Deixe esfriar.


Foto: colaboradora Denise

2 comentários:

Julia.s Diary disse...

Que receita legal, fiquei com muita vontade de fazer. :)

Blog Divina Beleza disse...

nossaa adorei super facil vou fazer..bjokaaas

http://divinabelezamulher.blogspot.com/

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