Truques para cozinhar vegetais

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Couve Flor

Para evitar que amarele, ponha 2 colheres ( sopa) de leite na água do cozimento

Beterraba

Para que conserve o colorido. cozinhe com a casca e um pedaço de caule.

Berinjela

Corte a berinjela crua em fatias e mergulhe em água com 1 xícara de leite, por meia hora. Ela fica mais macia e não escurece.

Molho de tomate

Pra não ficar ácido, coloque um pouco de cenoura ralada.

Milho

Ao cozinhar na água, acrescente 1 colher (sopa) de suco de limão para manter a cor.


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